一、產(chǎn)品簡介
金槍魚浸膏是我公司采用現(xiàn)代先進(jìn)生物技術(shù),以深海金槍魚為主要原料,經(jīng)多次水解和特殊工藝精煉而成。 該產(chǎn)品主要成份為魚蛋白酶解而成的短肽鏈,富含二十多種氨基酸及多種維生素和有機(jī)微量礦物質(zhì)及含人體易吸收的生物活性鈣、?;撬?、不飽和脂肪酸等,小分子多肽容易被消化道吸收或吸附,具有極好的水溶性。同時,由于具有各種微生物生長因子和廣譜的營養(yǎng)成份,特別是富含水溶性維生素B復(fù)合物和各種氨基酸,能被微生物充分吸收和利用,是微生物培養(yǎng)基的常用組分之一。金槍魚精膏營養(yǎng)成分豐富,發(fā)酵周期更短,收率高,替代酵母膏、玉米漿、蛋白胨、牛肉膏等作為培養(yǎng)基營養(yǎng)成分,屬新一代產(chǎn)品。
二、產(chǎn)品特點(diǎn)
①小分子多肽易被消化分解,可以大大提高菌種的生存率與繁殖率,縮短發(fā)酵周期,提高收率。
②具有各種微生物生長因子和廣譜的營養(yǎng)成份。
③富含水溶性維生素B復(fù)合物和各種氨基酸。
④中性,無毒無害,無危險性,可提高發(fā)酵水平。
三、營養(yǎng)成分
| 粗蛋白 | 脂肪 | 水份 | 灰份 |
低含量 | ≥25% | <2.8% | <54% | <15% |
高含量 | ≥40% | <2.5% | <48% | <12% |
氨基酸含量表(以40%為例)
賴氨酸 | 1.06%-1.70% | 蛋氨酸 | 0.45%-0.71% |
胱氨酸 | 0.01%-0.12% | 精氨酸
| 1.38%-2.22% |
蘇氨酸 | 0.54%-1.07% | 亮氨酸 | 0.69%-1.42% |
色氨酸 | 0.01%-0.26% | 組氨酸 | 0.44%-0.77% |
苯丙氨酸 | 0.44%-0.77% | 酪氨酸 | 0.34%-0.49% |
甘氨酸 | 3.58%-5.19% | 谷氨酸 | 1.88%-3.94% |
天冬氨酸 | 0.73%-1.99% | 脯氨酸 | 1.85%-2.78% |
丙氨酸 | 2.17%-2.90% | 纈氨酸 | 0.68%-0.93% |
絲氨酸 | 0.74%-1.29% | 異亮氨酸 | 0.21%-0.63% |
脛脯氨酸 | 1.45%-2.80% |
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四、適用范圍
金槍魚精膏在微生物發(fā)酵、醫(yī)藥發(fā)酵、生物制品等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛,如酶制劑,頭孢,維生素C,檸檬酸,抗生素,青霉素,金霉素,各種疫苗,乳酶生,膠原蛋白,右旋糖酐等發(fā)酵,還可做功能型添加劑,微生物培養(yǎng)基原料(配合使用THIX-298高效發(fā)酵專用消泡劑效果顯著)。
五、使用方法
替代原有配方中玉米漿、酵母膏等成分改為添加金槍魚精膏,添加量根據(jù)不同產(chǎn)品確定。也可作為玉米漿等營養(yǎng)成分的補(bǔ)充N源,添加在底料中。
六、包裝貯運(yùn)
50KG、250KG/桶,陰涼處儲存,有效期2年。按一般化學(xué)品運(yùn)輸。